Oven-Baked Hokkaido Scallops on the Half Shell, Brioche
~ Scallop Roe Beurre
Grilled Chicken Skewers, Pickled Onion, Charred Pineapple, Herbs, Flat Bread ~ Red Pepper Sauce (df)
Spiced Shoestring Fries (df/gf/v)
Pan-Fried Broccolini、Lemon, Olive Oil, Parmesan (gf/v)
Crispy-Skin Coral Coast Baby Barramundi Fillet
~ Caper Citrus Ghee (gf)
OR
Jack's Creek 180-Day Grain-Fed Black
Angus Flat Iron MB5+ ~ Charred Savoy Cabbage (gf) 200g
アドオン
キャビア・バンプ&フローズン・ベルヴェデール・ウォッカ 30
グリル・パイナップル・モヒート 20
レモン・タルト~フレッシュ・パッションフルーツ 10